在药店购买的砂仁(左)和在超市购买的明显不同。本报记者张中摄
砂仁不仅是一味中药，也是火锅、麻辣烫、卤味等烹饪中常用的一种调味料，市场上不少已经搭配好的炖鸡、炖排骨香料中，都有砂仁的身影。然而记者调查发现，作为香料出售的砂仁基本上都是“李鬼”，多是由艳山姜、益智仁冒充顶替的。
益智仁不是香料
“超市买的砂仁，和网上的样子怎么不太一样?”近日，丹东香砂，有市民反映，自己分别从两个超市买过两种砂仁，不仅两种砂仁长得不一样，和自己在网上查到的砂仁样子也不同。
香砂是一种植物的果实，气味辛凉，常被用作香料。 中药店里很难买到，香砂生产厂家，一般出现在调料行。香砂是调料，调料店里多得是，香砂哪家好，不是很值钱。
香砂与砂仁的区别：
另外说明的是香砂和砂仁不是一种东西，外形很相似，只是香砂大一点，外皮薄。而砂仁小，外皮厚、坚硬。两种东西都是香料、中药，气味不同。
香砂今年产新后在8-9月的这段时间内行情遭遇腰折，香砂经销部，但是触底后却又被快速拉升，市价由本月初时的37元反弹至近日的52元，反弹幅度超过40%，成为近期市场上商家关注度较高的品种。
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