随着我国食物构造和包装方式的革新，特殊是小包装冷冻食物业的疾速开展，制冷设备维修厂，食物冻住方法有了严重革新，从上世纪五、六十年月起广为采用的间歇式、慢速的库房式和搁架式冻住间已改为采用疾速、延续式冻住安装（地道式、螺旋式、流态化等）为主。
冻住室的温度已从-33~-35℃降至-40~-42℃，制冷设备回收，因此加速了冻住速度、进步了冻品的质量。
我国冷库建立开展非常敏捷，跟着科学技能的提高和制冷行业的开展，在食物出产加工贮藏中，采用新的冷库形式。
B 运行季节检查
机组运行期间，大安市制冷设备，定期进行下列各项检查，确保机组在整个供冷季节运行高效，制冷设备压缩机维修，可靠：
1、 检查冷水机组，调整安全控制装置；
2、 检查控制装置的运行；
3、 检查制冷剂液位和油位；
4、 检查润滑系统的运行；
5、 检查回油系统；
6、 检查电机和启动器的运行；
7、 记录运行状态参数，分析确认机组运行正常，必要时进行机组检修；
8、 记录和报告要求的备件。
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