1）制冷量要求较大，通常需要使用5至50台20马力左右的制冷压缩机；
2）终年运转，制冷设备在哪维修，负荷峰谷差大，九台市制冷设备，部分负荷明显；
3）冷冻、冷藏对象是易腐烂变质的新鲜食品，对温度和湿度的控制要求严格。
在冷凝过程中，导致冷凝压力升高主要有下列因素：
1、冷凝器中流动的冷却介质进入温度太高，流量不足；
2、冷凝器中有空气；
3、冷凝器中存有太多的制冷剂或润滑油，导致冷凝面积减小；
4、冷凝器表面有灰或水垢；
5、其它。
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