二、冷库建设规模
果蔬产区应集中建设气调冷库，规模应以大、中、小型相结合，制冷设备，以发展中型为宜。机械气调库的建设应择优推广预制生产，现场装配模式冷库工程化工业产品，果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库；尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国发展的重点。
在经济较发达的城市，制冷设备维修厂家，发展中型冷库，建立冷冻食品贮藏批发市场。上海冷藏库安装公司建议将中小型冷库向社会开放，制冷设备回收，提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。
3）冷冻、冷藏对象是易腐烂变质的新鲜食品，对温度和湿度的控制要求严格
4）蒸发器需要除霜，且除霜周期后系统的负荷很大我国商用制冷系统在向大型化发展的过程中，单机系统已渐渐的不能适应大型制冷应用的需求，
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