调味品渠道发展
Kantar Worldpanel 数据显示，现代通路（包括大卖场、超市和便利店）仍然占据调味品销售近60%的比重。其中调味品在一线城市现代通路集中度非常高，其在四重点城市的金额占比达到80%，干调料多少钱，省级市达到68%以上。而传统食杂店在下线城市，尤其在县及县城所占的比重仍很重要。了解调味品在不同城市级别渠道的特点，可结合城市级别消费者对调味品购物行为实行优化分销策略。
新兴的电商渠道虽然在快速消费品整体渠道中所占的比例小，但其发展速度非常迅猛。目前就食品而言，其在电子商务的年金额增长率已经达到59%，干调料厂商，而调味品的增长率达到了125%。这些数字表明，调味品在电子商务渠道的发展也是不能忽视的。而针对网购渠道的特性和消费者在网购渠道购买产品的行为特征来设计产品组合也会为调味品打开一条潜力无限的成长之路。
糖——先放糖再放盐
在制作糖醋鲤鱼等菜肴时，应先放糖后加盐，否则食盐的“脱水”作用会增进蛋白质凝固而难于将糖味吃透，从而造成外甜里淡，影响其味美。
酒——锅内温度最.高时
烧制鱼、羊等荤菜时，锦州干调料，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因而加料酒的最.佳时间应当是烹调过程中锅内温度最.高的时候。另外，干调料经销商，炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒;烧鱼应在煎好后加酒;炒虾仁最.好在炒熟后加酒;汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。
味精——起锅前加
当受热到120℃以上时，味精会变为焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。因而，味精最.好在炒好起锅前加入。
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