菜谱式调料市场也有不错的表现，其全国销售金额增长率呈两位数增长。其中菜谱式调料在一线城市增长迅速，在北京上海和成都三个城市的金额增长率都在20%以上。现今，中国流动人口不断增加，随之而来的是消费者对口味需求的区域性也被慢慢打破。因此便利菜谱式调料应时而生。这类产品既满足了消费者对菜肴口味的需求，干调料价格，又成功对调味品品类的增长和延展做出了贡献。
调味品在各省的表现
调味品在各省的市场表现大相径庭。Kantar Worldpanel 监测的16省数据显示，16省中有8个省市的调味品市场金额呈两位数增长。其中山东省和福建省的金额增长最快，分别达到了17%。而平均价格增长和购买频次增加是驱动山东省调味品市场增长的因素。购买频次增加为福建省调味品市场增长的主要驱动力。相对于其他省，山东省的户均花费最.高，年平均花费在179元左右。其调味品各子品类里，干调料多少钱，芝麻油的年户均花费和渗透率高于其他省。西红柿酱的渗透率在福建省为最.高。因此，深入研究调味品在各省消费者的表现，干调料经销商，能帮助市场营销人员制定和调整区域营销计划。
调味品渠道发展
Kantar Worldpanel 数据显示，现代通路（包括大卖场、超市和便利店）仍然占据调味品销售近60%的比重。其中调味品在一线城市现代通路集中度非常高，其在四重点城市的金额占比达到80%，省级市达到68%以上。而传统食杂店在下线城市，尤其在县及县城所占的比重仍很重要。了解调味品在不同城市级别渠道的特点，可结合城市级别消费者对调味品购物行为实行优化分销策略。
新兴的电商渠道虽然在快速消费品整体渠道中所占的比例小，但其发展速度非常迅猛。目前就食品而言，铁岭干调料，其在电子商务的年金额增长率已经达到59%，而调味品的增长率达到了125%。这些数字表明，调味品在电子商务渠道的发展也是不能忽视的。而针对网购渠道的特性和消费者在网购渠道购买产品的行为特征来设计产品组合也会为调味品打开一条潜力无限的成长之路。
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