防止不凝缩气体进入系统的措施
1、充入制冷剂前，应使系统达到高真空；
2、设备拆卸安装后，应进行抽真空；
3、排气温度不应超过1500C；
4、系统严防渗漏。
三、冷冻油的影响
氨系统中压缩机排出气体所带的润滑油，虽然经过油分离器进行分离，厨房制冷设备维修，但仍有部分油进入中间冷却器、冷凝器、贮液器和蒸发器等，由于设备中有油，在设备内表面产生油膜增加热阻，使热交换恶化，影响设备的性能，又因液体制冷剂与油的比重不同，一般油积存在设备的下部，在吸入管道上若有凹凸处时，油集聚在凹处，使气体通路变窄，增加气体流动阻力，在一定压力差作用下，油会突然返至压缩机内，造成液击事故。
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