由于国标并没明文禁止不能生产调和芝麻油，所以商家在芝麻油中掺入了色拉油降低成本，取名“调和芝麻油”，这属于打擦边球，钻国家标准的空子。市场上卖的芝麻油大多也都是调和芝麻油，不同的是正规的生产厂家跟企业对调和芝麻油会有标示。
然而连日来，记者探访武汉市场时发现，市场上近十个品牌的芝麻调和油，除个别厂家外，大多都没有标出芝麻油的含量。芝麻调和油在盛行的同时，监管却是一片空白。
白芝麻的食用技巧
1、使用的如果是生白芝麻，要先清洗干净炒熟再擀压。
2、花生、核桃、芝麻的使用量可根据个人喜好做改变，喜欢花生多一点其他两种就少一点;反之，白芝麻多少钱，喜欢核桃多一点其他两种就少一点。
3、无论哪一种食材多，白芝麻哪家好，再加入另外两种都是为了提味增香，而且把食材先碾碎再进行打制，香味会浓厚。
4、搅打粉末时，鹤岗白芝麻，可以分时段进行，白芝麻价格，每打一会就把料理机停止几分钟再进行操作，以免温度过高，打制次数太多而烧坏料理机，那样就得不偿失，太不划算了。
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