质监人员表示，用劣质玉米油和香精、色素勾兑出来的“香油”对人体的肝.肾都有很大的危害。
调和芝麻油盛行
日前，有媒体曝出芝麻油掺假问题，一时间让芝麻油成为关注焦点。芝麻油营养价值高、价格成本自然也高，一斤纯芝麻油的成本至少在18元之上。然而一斤成本至少在18元以上的纯芝麻油到了流通环节却变得异常便宜，本溪白芝麻，大量流入餐馆和农贸市场的芝麻油甚至能低到9元一斤。
在走访中，记者看见几家店内均有绿瓶装的芝麻油香精销售。一家食品添加剂店内摆放了近十瓶芝麻香精，该香精产自福州，重500克，白芝麻供应，瓶上标注着“不可直接食用”。一些餐饮店、菜场卖油的都是买的香精。在一次性杯子里倒了小半杯色拉油，滴了几滴香精，筷子一搅，香味就出来了，再加上一些黑色素就更为逼真了。
诚然，白芝麻生产厂家，消费者可以自行购买香油香精来调出香油味道，但是不法商家也能用其调制“不含芝麻的芝麻油”来糊弄消费者。经销商说，用芝麻油香精勾兑香油早已成为香油制作加工行业一个公开的秘密，一般都是在一百斤色拉油里放上两斤香精，进行勾兑。因为芝麻的批发价在9块钱1斤，而芝麻的出油率一般是40%，这么算下来，一斤香油的成本至少在20块钱左右，而一般的色拉油只要5块钱1斤，加上20块钱1斤的芝麻油香精，算下来，勾兑的香油成本不超过六块钱。
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