在药店购买的砂仁(左)和在超市购买的明显不同。本报记者张中摄
砂仁不仅是一味中药，也是火锅、麻辣烫、卤味等烹饪中常用的一种调味料，市场上不少已经搭配好的炖鸡、炖排骨香料中，都有砂仁的身影。然而记者调查发现，作为香料出售的砂仁基本上都是“李鬼”，多是由艳山姜、益智仁冒充顶替的。
益智仁不是香料
“超市买的砂仁，香砂价格，和网上的样子怎么不太一样?”近日，有市民反映，自己分别从两个超市买过两种砂仁，不仅两种砂仁长得不一样，白山香砂，和自己在网上查到的砂仁样子也不同。
香砂为多年生姜科植物的果实或种子，中药材市场上销量不大，主要在调料市场出售。
产地分布
主产在贵州罗甸、云南昭通、大理，四川宜宾，泸州等地区。
历史行情
2010年以前香砂价格长时间在10元上下波动，2010年受干旱减产影响，香砂价格脱颖而出，从16元价格起步上扬，到10月份价格已涨至33-35元，香砂批发价格，进入2011年小幅回调至28元上下， 到8月价格再次上涨至35-36元， 步入10月价格进一步上升至42元。 2012年香砂进入上升快车道，从43元逐渐飙升至57-60元， 70-75元，香砂生产厂家， 2013-2015年上半年香砂价格在90元上下运行长达2年，2014年4月突破百元高价，并在百元左右徘徊大半年时间。 香砂价格上涨，既有受灾减产利好，人为因素也在背后起着推波助澜作用。香砂持续近5年涨价，使得其价格脱离了自身的实际价值。
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