随着我国食物构造和包装方式的革新，特殊是小包装冷冻食物业的疾速开展，食物冻住方法有了严重革新，从上世纪五、六十年月起广为采用的间歇式、慢速的库房式和搁架式冻住间已改为采用疾速、延续式冻住安装（地道式、螺旋式、流态化等）为主。
冻住室的温度已从-33~-35℃降至-40~-42℃，制冷设备维修中心，因此加速了冻住速度、进步了冻品的质量。
我国冷库建立开展非常敏捷，跟着科学技能的提高和制冷行业的开展，在食物出产加工贮藏中，采用新的冷库形式。
2正确操作与维护制冷设备
正确控制和调节系统供液量，鹤岗市制冷设备，并避免压缩机吸气过湿和过热现象的产生。
合理选择压缩机运转台数，制冷设备维修厂家，使其制冷能力与系统的热负荷相匹配。
定期放油，放空气，制冷设备维修公司，除霜和清除水垢，保持设备良好的传热效果，避免冷凝压力过高和蒸发压力过低。
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