调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，干调料有哪些，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，绥化干调料，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，干调料价格，增进人体健康。
从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
调味品渠道发展
Kantar Worldpanel 数据显示，现代通路（包括大卖场、超市和便利店）仍然占据调味品销售近60%的比重。其中调味品在一线城市现代通路集中度非常高，其在四重点城市的金额占比达到80%，省级市达到68%以上。而传统食杂店在下线城市，尤其在县及县城所占的比重仍很重要。了解调味品在不同城市级别渠道的特点，可结合城市级别消费者对调味品购物行为实行优化分销策略。
新兴的电商渠道虽然在快速消费品整体渠道中所占的比例小，但其发展速度非常迅猛。目前就食品而言，干调料批发市场，其在电子商务的年金额增长率已经达到59%，而调味品的增长率达到了125%。这些数字表明，调味品在电子商务渠道的发展也是不能忽视的。而针对网购渠道的特性和消费者在网购渠道购买产品的行为特征来设计产品组合也会为调味品打开一条潜力无限的成长之路。
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