调味品产品高端化
在调味品价格增长因素中，产品升级（即消费者购买更高端产品）为主要的增长因素，其次为通胀因素（同一产品调整价格）。在调味品各子品类中，酱油和芝麻油的高端化趋势较为明显。Kantar Worldpanel数据显示，截至2013年10月4日的一年里，高端酱油市场（以1升大于等于16元为例）在酱油整体中已占有25%的市场份额，而购买高端酱油的消费者数量也随之增长了16%。
高端酱油给消费者带来的不再是普通概念的酱油，而让消费者体会到，酱油也需要更加的营养和健康。同时，生产厂商针对中国菜系口味和中国家庭烹饪的特点，对酱油的种类进行细分，干调料有哪些，功能性酱油应运而生。此外，礼品装也顺应了中国礼品市场的特性。相对于其他家庭户数，阜新干调料，越来越多5人户以上的大家庭加入了购买高端酱油行列。同时，中等收入的家庭对高端酱油的购买增长也高于其他收入的家庭。
烤肉怎么吃才健康？控制烤盘温度。炭火烤或者烤架烤，都难免肉的局部过热的问题。如果能够对烤盘控温，让它保持在160摄氏度以下，干调料加工，至少不要超过200摄氏度，就可以大大减少致癌物的产生。
选对调料和配菜。研究发现，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量；用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃，可以减少致癌物的危害。这两种做法正是西式烤肉的常见方法。
用生的绿叶菜裹着烤肉吃，也可以大大降低致癌物的毒性。研究发现，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。所以，那些绿生菜叶子可不仅仅是垫盘子的装饰品，它们其实是健康吃烤肉的重要组成部分。
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