食品级麦芽糊精/西王麦芽糊精/麦芽糊精批发零售
麦芽糊精作用:
1. 用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。
2. 用于抑制褐变反应。
3. 用作承载体与涂膜保鲜。
4. 用于配制功能食品。
5. 用于降低冰点。
6、用于降低体系的甜度。
7、替代脂肪。
8、用于改善食品的结构和外观
麦芽糊精可形成凝胶结构、持留水分,鸡西麦芽糊精,常用作质构改良剂。当DE值为3~5时,可产生类似脂肪的质构和口感,是一种优质脂肪代用品。常用作色拉、冰淇淋、香肠等脂肪替代品。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
优质麦芽糊精/西王麦芽糊精代理商/沈阳隆瑞达化工。
麦芽糊精主要特征:具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,稳定性好,难以变质的特性。本产品具有增稠性强,载体性好,发酵性小,填充效果好,西王麦芽糊精,不吸潮、无异味、易消化、低热、低甜度等特点。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。被广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
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