冷冻、冷藏库的日常保养：
1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，冷库价格，电压应为380V±10%（三相四线）。电源总闸的保护功能是否正常有效。
2、冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。
3、冷库设备的电器设备检修应有由制冷工或懂得制冷知识的电工人员来操作，冷库安装，任何检修都必须切断电源，小型冷库全套报价，以确保安全。
4、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际使用情况定期添加润滑油。 5、应定期记录冷藏、冷冻库的温度是否正常。 6、取物品时，冷库库门需及时关闭，取出物品后要及时关灯、关门。以减少冷气跑掉，影响温度不正常
也许有人会问，既然保鲜效果这么好，为何不赶快全面推广呢？这是有原因的，实际工作有许多问题要解决，首先，并不是所有的果菜都一样适应，各种果菜的特点不同，要求的环境也就不同，必须分别通过反复试验，做到一把锁匙开一把锁，冷库，不能一刀切。其次，控制气体环境的设备和技术要求比较高，投资也不少，并不是一般企业都能轻易上马的。
不过，土办法倒是有一种，也具有一定的气调效果，叫做自发气调保鲜，操作十分简单，只须把一定数量的果菜密封在一定空间如塑料袋中，由于果菜的呼吸，把袋中的氧气消耗掉一部分，同时也放出二氧化碳。这就形成了具有抑制作用的新环境。要注意的是，一切必须通过试验，不能盲目从事。
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