长期以来，山药的收获都是靠传统的人力收获方式，山药的根茎较长，难以采收，如果收获技术不够成熟，根茎破损率就会很高。我国大部分地区收获山药的方法是：从山药种植垄的一端开始，山药收获机械，先挖出60-70cm左右的土坑来，人坐在坑的边上，然后用特制的山药铲，沿着地面上山药生长的20cm处的两边开始挖，小型山药收获机，将根两边泥土铲出，一直挖到山药沟下见到根茎的尖端为止，最后轻轻铲断剩下的细根，手握着根茎的中上部分，小心拔出山药的根茎。
一定要小心精细铲土，避免山药根茎的损伤和折断。采收山药时，一定要按着山药种植的顺序，一株一株地挨着挖，这样才能有效减少破损率，山药收获机，又能避免漏收。
已经投入使用山药收获机中，现在比较流行是一种是在山药两侧开沟，确定山药种植行的宽度，设计出两个开沟钻的距离，从而从山药种植行的两侧进行挖沟。
这种山药收获机与单侧开沟机相比，有很大的优势，降低了靠人力进行二次挖掘困难程度。但是这种收获机也有明显的缺点，它虽然降低而人工挖掘强度，但是山药和土块还是紧密结合在一块，无法克服采收过程中的损伤山药块茎的问题。并且在此装置开沟采收后的土地上，山药收获机多少钱，会留下两道很深的沟壑，这将影响下一季山药的种植，导致种植山药时需要填平沟壑。变相提升了山药种植的难度。
重点实施万亩机采番茄、万亩机采棉、万亩谷子和千亩早熟马铃薯基地、千亩山药基地等生产基地建设，积极引导广大农户采用独资、股份制等形式，购买采棉机、联合收获机、大型残膜回收机、秸秆还田机、土壤深松机等新型农机具，大力推广农业机械化。
目前，该镇山药机收率已达100.%，小麦机收率已达100.%，玉米秸秆还田率已达100.%，玉米机收率已达100.%，经济作物机械化种植收获率达到了81%以上，农业的机械化有力地加快了农民增收步伐。
山药收获机|富士设备设计 |山药收获机械由沈阳富士设备设计有限公司提供。山药收获机|富士设备设计 |山药收获机械是沈阳富士设备设计有限公司（www.cnshanyaoji.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：吴贺。
