2、自制辣酱
食材： 做法： 1)红辣椒用水洗净 2)煎去把儿，晾干 3)切成丁 4)入料理机打碎 5)加盐 6)加糖 7)加豆酱 8)加蒜末拌匀 9)装瓶 10)如果做的量多，可以在瓶口倒上麻油 3、自制辣椒油 食材： 100g干红辣椒、20g花椒、10g芝麻、200g油、4茶匙盐 做法： 1)干红辣椒用蒜窝砸碎，成面状时备用。 2)花椒粒分别用蒜窝砸碎，成面状时备用。 3)芝麻准备好。 4)取耐高温的小碗，依次放入干红辣椒面、花椒面。 5)放入芝麻。 6)加盐，拌匀。 7)上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。
要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克..<加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料》特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤
四，自制撒料
1：孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。
五，自制撒料-盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。
六，烧烤料，撒料的制作；原料：细盐1500克，烧烤料有哪些，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，烧烤料经销部，味精200克，香兰素20克。 制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。
烧烤料有哪些,朝阳烧烤料,秀峰芝麻经销处(查看)由沈阳市和平区杨宋倩调料经销部提供。“散装食品，干调”就选沈阳市和平区杨宋倩调料经销部（www.xiufengzhima.com），公司位于：沈阳市和平区民族南街68号甲B区负一层Q82号，多年来，秀峰芝麻坚持为客户提供优质的服务，联系人：杨先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。秀峰芝麻期待成为您的长期合作伙伴！
