开沟作业
1、为节省工作效率，使开沟机快速到达目的地，启动拖拉机前，把拖拉机档位挂在高速区，再启动拖拉机，即可快速行驶了。达到节能减排的目的。
2、对所辖作业区要有一定的了解，即地下有无管线、电缆线、石头及粗大的树根等。盲目的作业会引起事故及故障。造成不必要的损失。如有不清楚的地方请咨询厂家，谨慎为佳。
3、开始作业前，先熄灭拖拉机，把拖拉机变速箱挡位放在低速区，后置变速箱处于结合位置。油门扳至中油门，将档位置与低速一档，缓缓松开离合踏板。根据土质软硬程度调整刀杆下降位置。达到要求沟深，液压手柄恢复中间位置，开沟机，即可开沟作业了。
4、如果油缸伸到最长位置，沟深仍达不到要求，可再增加链条和增加尾杆长度。一般情况下，链条式开沟机，沟深、宽沟用低速一档（ 80m/h），视工作情况可提高行驶速度。 5、作业终止需要提升刀杆时，先将液压手柄搬到上升位置，置动力输出空档位置，开沟链终止运行。
多年来，我国对专业开沟设备的研发投入不足，专业开沟设备品种单一，应用范围狭窄，大部分开沟施工仍停留在人工开挖或使用通用液压挖掘机挖掘层面。人工或通用挖掘机开沟，不仅施工速度慢、效率低、劳动强度大、管理困难、费用高、且沟型成型差，新型开沟机，尤其对较硬的土壤很难挖掘。而进口专业开沟机价格昂贵，极大制约了国内用户的需求因此研制出满足农户需求、价格低廉的葡萄园专业开沟设备是非常必要的。
早在20世纪50年代，我国农田水利建设就已经应用铧式犁开沟。铧式犁开沟机的优点是结构简单、工作可靠、零部件较少，小型开沟机，开沟深度；30～80cm；主要缺点是效率低、阻力大，有的地层要用两台拖拉机牵引。到了20世纪70年代中期，铧式犁开沟机逐渐被铣抛盘式开沟机取代。铣抛盘式开沟机开沟的沟型断面是上口宽沟底窄的倒梯形，开沟深度为0.5～1.0m，抛土速度为7～15m/s，拖拉机行走速度为50～200m/s；其主要缺点是传动复杂、结构庞大、行走速度太底。由于当时国内拖拉机都没有爬行档，所以在20世纪70年代中期主要采用东方红-75、红旗-100等拖拉机加装减速器、随车变速箱完成拖拉机的改造工作。到了上世纪80年代中期，国家从国外引进了少量挖沟机，主要用于农业暗管排水工程。此后，上海拖拉机厂、无锡拖拉机厂和丹东拖拉机厂分别开发了用8-55kw拖拉机改装的挖沟机，但由于技术性能和经济等原因，没有得到广泛应用。自上世纪90年代至今，我国开沟机机型主要以螺旋开沟机与链式开沟机为主。犁式开沟机和双圆盘式开沟机由于机械强度低、拖挂动力输出小的局限，多用于施工条件较恶劣的农田工程中；而链斗式开沟机以及轮斗式开沟机因为机械强度大、拖挂动力输出大的特点，多用建筑工程中；立式螺旋开沟机具有结构简单、部件紧凑、动力消耗少，行走速度快等特点，注意用于开挖排灌沟、施肥沟等。下面例举具有代表性的开沟器研究成果说明我国开沟设备的研究现状。
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