吃碱性药时不吃醋。食醋是酸性物质，在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素等碱性药物时，可因酸碱中和而降低药效。
此外，很多抗菌药也怕醋，红霉素在酸性环境易水解失去活性；氨基糖甙类如链霉素、庆大霉素等疗效也易受到醋的影响。此外，磺胺类药物在酸性环境下溶解度降低，易在尿路中形成结晶，引起尿闭和血尿。
调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，中国调味品行业有了较大发展，企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，沈阳干调料厂家批发，先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。调味品目前最为主要的销售渠道，沈阳干调料，就是餐饮，沈阳干调料哪家好，餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，沈阳干调料加工，也使得调味品市场飞速发展。
中国饮食文化以儒家文化和哲学思想为根基，追求“五味调和”，讲究艺术享受，而艺术的灵感就来源于调味料。2001-2011年，调味品行业销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元，年均符合增长率高达21.34%。2010年，调味品行业销售收入排在所有食品饮料细分子行业第五位，同比增速32.36%，居食品饮料所有细分子行业第三位。随着未来行业整合的深化，调味品行业有望提速。
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