注意事项：
1. 肉类先不要急着刷油，烤到半熟的时候刷油，不要刷多，以不滴油为准。
2. 烤生食的时候要和快烤熟的食物分开，以防污染。
3. 肉串摆放尽量向烧烤炉中间摆。
4. 加炭时要注意烤架上不要有食物，等炭不产生粉尘时再放置食物。
5. 烧烤前先在烧烤架上刷一层油。
6. 海鲜在烧烤时，用锡箔纸包起来。
7. 香肠等尽量用小火。
8. 除了蔬菜以外，都可以放在锡箔盒中用闷烧的方式烤，火越旺越好。
9. 翻面勿过于频繁必须受热到一定程度才能翻面，否则肉质容易变得生硬。
2、自制辣酱
食材： 做法： 1)红辣椒用水洗净 2)煎去把儿，晾干 3)切成丁 4)入料理机打碎 5)加盐 6)加糖 7)加豆酱 8)加蒜末拌匀 9)装瓶 10)如果做的量多，烧烤料有哪些，可以在瓶口倒上麻油 3、自制辣椒油 食材： 100g干红辣椒、20g花椒、10g芝麻、200g油、4茶匙盐 做法： 1)干红辣椒用蒜窝砸碎，成面状时备用。 2)花椒粒分别用蒜窝砸碎，烧烤料大全，成面状时备用。 3)芝麻准备好。 4)取耐高温的小碗，依次放入干红辣椒面、花椒面。 5)放入芝麻。 6)加盐，拌匀。 7)上锅，烧烤料，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。
烧烤料大全,哈尔滨烧烤料,沈阳秀峰芝麻经销处由沈阳市和平区杨宋倩调料经销部提供。行路致远，砥砺前行。沈阳市和平区杨宋倩调料经销部（www.xiufengzhima.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为调味香料较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
