塑料袋地栽
该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，木耳经销部，每袋装0.5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。塑料袋地栽黑木耳技术极大地扩宽了黑木耳栽培原料与栽培区域，大大缩短了生产周期，回归自然的栽培方式产品实现天然无公害，更利于规模化、机械化、标准化生产，发展前景广阔。
塑料袋地栽黑木耳由辽宁省朝阳市食用菌研究所发明成功，1994年被列为“科技成果重点推广计划”和“八七扶贫攻坚计划”，同年获两项国家发明专利（ZL 94110092。8；ZL 94110204。5），2000年获得“全国食用菌行业十佳科技成果”，2006年得到世界银行扶贫开发小组、民政部的奖励和支持。塑料袋地栽黑木耳以其“源于自然，回归自然”的方式，顺应了黑木耳“冷冷热热、干干湿湿”的生活习性，木耳批发哪家好，栽培成功率和产量、质量高，成了黑木耳栽培的主流。
6、集中催耳芽期管理
耳场要建在靠近水源、水质良好、清洁卫生、无污染源、通风良好、空气新鲜的地方。对老耳场要先清除废弃的菌袋及残留物，然后再翻耙、整平、做畦床，并将畦床浇透水，以利保湿，喷5%石灰水和800-1000倍DDV消毒、灭菌、杀虫。在畦床面铺1层塑料薄膜或塑料编织袋片、遮阳网、细纱网等，以免雨水将泥沙溅于耳片上，降低商品价值。
划口时间 春耳划口时间为5月初前后，7月初之前采耳要结束；秋耳划口时间7月上旬至7月下旬，10月初采耳要结束，如果出不完，下年春季继续出耳。
做出耳床 对不同地势应做不同的耳床，排水不好的地块，应做高出地面5-30cm的出耳床；排水好的地块应做比地面低5-25cm的出耳床，木耳批发价格，耳床宽150～200cm 为好，长度不限，但太长也不好管理，做好耳床后，应浇重水一次，使床面吃足、吃透水，然后每平方米撒上100克生石灰消毒。
拳头大的一团肉末用料酒和姜粉腌1小时，2朵木耳发好切碎碎，铁岭木耳，混合，+盐+生抽+糖+1小勺洋葱末+半个鸡蛋+2勺淀粉+香油，搅上劲。 胡萝卜整根切成1cm宽的长方体，刨成长片，烫软；几根细香芹和一片嫩白菜叶也烫软。 盘子里铺上嫩白菜叶（可能放一层擦碎的胡萝卜更好，可惜我胡萝卜不够了），用手握出一个个小圆柱体的木耳肉末丸子，斜着卷上一条胡萝卜，在盘子里摆好。水开后蒸6、7分钟取出。 最后用番茄酱（12月贝太赠品1袋）+半个柠檬汁+糖+生抽+水淀粉+少少油勾芡（芡汁味道随意调）。撒一圈切碎的香芹.
11）西红柿炒鸡蛋的时候放木耳好吃又好看，也很有营养哦
12）山药， 肉片， 黑木耳， 高汤做法:
一般这道炒山药木耳都是跟鸡汤一起做得.
黑木耳开水泡发， 洗净后放入鸡汤内先煮.因为这样木耳比较容易烂， 我们都偏爱吃比较软的质地. 五花肉先切片放料酒， 生粉， 少许盐腌制. 山药去皮， 切片. 炒的过程比较简单， 先锅里放油， 热后爆葱， 倒入料酒， 酱油， 糖， 再依次放入肉片， 山药， 木耳翻炒， 加入鸡汤， 少许盐. 炒致自己比较中意的山药， 木耳的口感时， 就可以盛出. 山药遇空气会氧化变色， 切后放在水里. 山药， 木耳分别益脾胃， 而且这道菜因为用鸡汤调鲜， 没有用鸡精， 也很健康.
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