其实，辽源白芝麻，类似这样的一种由芝麻油和其他植物油混和而成的芝麻调和油，在批发市场和超市里随处可见。像北京出售调味品的“味香缘调味坊”该店就有上海出的芝麻调和油。“中粮直发”的北京统益油脂有限公司出产的芝麻调和油，在产品说明中也赫然指出，白芝麻厂商，该油是用大豆油、花生油和芝麻油三者结合在一起的。
近几年芝麻价格高涨，芝麻油的售价也随之走高，但部分企业想利用低价保证市场。因此，白芝麻生产厂家，为了保证市场的同时，保证利润，白芝麻经销商，一些生产厂家就会掺杂其他价格较为便宜的油，比如少量的玉米油、豆油等。
一类是香油：具有浓郁或显著的芝麻油香味。按其加工工艺分为下列两种：小磨香油和机制香油。其中小磨香油是用水代法加工制取，机制香油是用机械方法加工制取。
第二类是普通芝麻油：香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。
香油的生产过程也是繁复的。首先要清洗，先把散装白芝麻倒入容器里，用流动水进行清洗。其次炒糊，把洗净的芝麻装进炒炉内，不断加热炒制，直到白芝麻被炒熟表面发红，并且有香味飘出。第三磨制，通过传送带将炒糊的芝麻倒入石磨中，完全磨成糊状。
秀峰芝麻(图)|白芝麻厂商|辽源白芝麻由沈阳市和平区杨宋倩调料经销部提供。沈阳市和平区杨宋倩调料经销部（www.xiufengzhima.com）为客户提供“散装食品，干调”等业务，公司拥有“秀峰”等品牌。专注于调味香料等行业，在辽宁 沈阳 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：杨先生。