白芝麻的食用技巧
1、使用的如果是生白芝麻，要先清洗干净炒熟再擀压。
2、花生、核桃、芝麻的使用量可根据个人喜好做改变，喜欢花生多一点其他两种就少一点;反之，洮南芝麻，喜欢核桃多一点其他两种就少一点。
3、无论哪一种食材多，再加入另外两种都是为了提味增香，而且把食材先碾碎再进行打制，香味会浓厚。
4、搅打粉末时，可以分时段进行，芝麻供应，每打一会就把料理机停止几分钟再进行操作，以免温度过高，打制次数太多而烧坏料理机，那样就得不偿失，太不划算了。
据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，芝麻批发，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。
芝麻含脂肪更为丰富，高达54％，还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。芝麻是人类重要的油料作物，芝麻多少钱，原产非洲，后传入印度，现印度已成为世界第.一芝麻生产大国，占世界栽培面积的三分之一。
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