对水果品质进行快速、全量检测，多渠道同时并行，还是国内学者需要继续研究与攻克的难题之一。同时，理论和实际还有很大的距离。目前我国水果所用的分级设备还仅限于机械分级法，即利用重量和大小分级设备进行分级;机器自动分级设备主要依靠于进口，应用并不广泛。所以，冷库厂家直销，我们需要跟踪国际新动态、充分利用国外已取得的研究成果的基础上，探索新的理论和方法，并大力发展新型自动分级硬件设备，大幅度提高处理速度。同时，应加大力度将新技术应用于实际生产中，这对提高我国国产水果的品质，增强参与国际竞争的能力，降低工人的劳动强度，具有重要的理论意义和实际意义，并能创造巨大的经济效益和社会效益。
国外果蔬贮运保鲜设备基本情况
产业化经营与设施配套
发达国家的采后处理和贮运设备不但制造技术先进，而且设施配套、产业化经营、贮藏加工产业与农产品生产(农场)有着紧密有机的联系，实现产、贮、加、销一条龙。农产品从收获开始就在有效的质量管理体系控制下，采收开始就在有效的质量管理体系控制下，采收、清洗、分级、包装、预冷、贮藏与冷链流通和超市的空调货架销售等各环节和设施紧密配合，形成了一个完整配套的产业化体系，从而保证了果蔬的新鲜度。美国的大型蔬菜采收机配有分级包装机器，一边采收一边包装，包装后立即在田头预冷或立即装冷藏车运走，以确保产品的质量。用载重量20吨的冷藏车将美国加州蔬菜运到华盛顿、芝加哥等城市，河北冷库，行程4830—8045公里，冷库维修，仍能保持蔬菜新鲜，其主要原因是采后预冷和冷链流通设施配套。真空预冷、压差式预冷、冷水预冷和冷藏车运输、气调贮藏、冷藏、分级包装等现代设备确保了果蔬质量。
冷库工程其它管理及技术措施
雨季施工措施
（1）现场的设备、材料必须避免在低洼处，要垫高。
（2）设备预留孔洞应做防雨措施。
（3）施工应做好防火、防滑、防冻、防台风、防煤气中毒的工作。
（4）室外工程应在雨季前作出安排，冷库制冷设备，尽量避免在不利条件下施工。
现场文明施工管理措施 （1）现场文明施工管理，必须执行上级颁发的有关规定，施工现场要有各负责人主抓，施工员分工负责，施工现场有一人管文明施工。 （2）地点周围要做整洁，干活脚下清，活完料尽、剔凿、保温完后要随时清理干净，将废料倒在指定地点。 （3）上道工序必须为下道工序创造良好的条件，主动做好配备工作。 （4）现场堆放的的成品，材料要整齐，以免影响景观。
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